古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴******
(新春走基层)古法榨糖涅槃重生 “甜蜜”产业助乡村振兴
中新网宁德1月26日电 (余汕康 陈容)新春佳节期间 ，福建省宁德市蕉城区赤溪镇黄田村里 ，合作社糖蔗种植基地和古法榨糖体验中心随处可见工人收割糖蔗、加工红糖的忙碌身影，空气中糖香四溢。
在黄田村古法榨糖体验中心内 ，一架木制水车在水流带动下高速运转，并带动上下两个石碾转动碾压一根根新鲜甘蔗。随之 ，鲜甜蔗汁顺流而出 ，青绿色 的蔗汁沉淀后 ，便被搬运到灶台进行煮糖 。
村民采收甘蔗 。 余汕康 摄煮糖灶 ，是一个巨大的土台子，上面排列着五口铁锅，前一后四。“根据糖水的饱和程度不同及灶腔内前后火力不同，依次调整不同铁锅中 的糖汁 。”煮糖师傅称 ，蔗水越煮越稠，水分蒸发殆尽，等到锅内糖浆含水量在十分之一以下时 ，便可起锅。
起锅火候的掌握，最见功夫 。只见煮糖师傅先将手浸于凉水中，赤手快速伸入锅中挖出一小团沸腾 的糖浆，再迅速放入凉水中 ，在水中用手不断揉搓 。片刻 ，一粒略带温热 、糯润香甜 的“糖蛋”便跃然手掌间。起锅后，师傅将红糖分装 ，再撒上花生和芝麻 ，一块块成品红糖便制作完成。
打包红糖。 余汕康 摄“平常春节买糖都认准来自黄田村 的红糖 ，香味醇厚，甜而不腻 ，没想到榨糖工艺这么精细且复杂 。”宁德市民吴女士春节期间带着孩子来到黄田村体验古法榨糖工艺后啧啧称奇，“与孩子一同榨糖不仅增进亲子感情，还能了解榨糖的传统工艺及历史，我觉得很有意义 。”
种蔗历史悠久 的黄田村，所产手工古法红糖久负盛名。然而 ，在现代机械化制糖工艺的冲击下 ，工艺繁杂 的黄田村古法榨糖产业也曾一度沉寂 。
古法红糖成品。 余汕康 摄为振兴古法榨糖产业 ，黄田村建成集古法榨糖生产加工、手工体验、文化展示 、旅游观光等功能于一体 的古法榨糖体验中心 ，流转土地150余亩作为配套种植糖蔗区 ，实现了古法榨糖产业涅槃重生。
“黄田村大力发展甘蔗、红糖等特色产业，每年12月至次年新春时节 ，糖蔗成熟 ，糖厂就开始热闹起来，我们边制作边销售。”黄田村党支部书记 、村主任黄郑为说 ，目前主要生产方块糖 、姜糖、粉糖等多种手工红糖。
除了线下批发零售外，黄田村还尝试线上直播销售，2022年共销售手工红糖逾12吨 ，总产值24万元，红糖全产业链产值预计为30万到40万元。
黄田村村貌。 余汕康 摄依托赤溪千亩高优农业示范园区 ，黄田村由党支部牵头与企业开展“村企共建”，通过村集体投资入股 、打造“订单农业”等多种新营销模式 ，推动“企业发展 、村财增收、村民致富”三方共赢 。
同时，黄田村党支部领班合作社提供蔗苗给村民种植，再向村民回收成熟作物 ，村民不再需要担心销路问题，充分调动了村民积极性 ，推动甘蔗 、红糖特色产业发展。
“相比以前 的单一产业结构 ，村子收入翻了几番 。”黄郑为说，村子总收入从原来 的一年十余万元 ，增长到如今 的七十余万元，村民人均年收入达到两万多元 。
散装古法红糖。 余汕康 摄乡村特色产业不仅让村民的钱袋子鼓了起来，村容村貌也日新月异。黄田村聚焦基础设施建设，实施河道清淤整治、旧街立面改造、房前屋后美化等一系列乡村治理措施，不断提升乡村“颜值” 。
“我们积极推动基础设施建设，探索农文旅融合发展新模式、新业态 ，激发乡村振兴内生动力。”黄郑为说，如今 的黄田村基础设施全面提升 、村容村貌焕然一新 、村民收入不断增长 ，实现了一个默默无闻的山区小村庄到省级乡村振兴试点村 的华丽转变。(完)
西施故里的新“浪漫”事业****** 西施故里 的新“浪漫”事业——欧美同学会海归小镇助力 经济强县奔赴空天发展路 【《中国新闻》报记者 李腾飞 报道】“龙楼镇外紫贝东 ，不是将军 是书生 。百尺箭，万钧弓 ，云霄欲上第五重。”1月3日，在诸暨举行的2023航空航天与智能视觉产业高质量发展大会(简称发展大会)上 ，贾阳分享了他在执行天问一号火星探索器发射任务时写下的诗篇。 身为天问一号火星探测器副总设计师 ，贾阳认为自己的事业是浪漫 的。他把演讲题目定为《浪漫 的祝融》，并在最后说道，“如果在座各位听完演讲 ，能记住一个中心词 的话，我希望不是祝融，而是浪漫”。 如今，中国航天人的浪漫正在诸暨续写。在此次大会上，欧美同学会海归小镇(诸暨·空天装备)正式揭牌 ，这座美丽 的越国古都西施故里之城 ，找到了一把能将人才资源转化为产业实力 的钥匙，瞄准浩瀚星辰，全面开启一份新“浪漫”事业 ，探索县域经济 的高质量发展之路 。  在诸暨浣江实验室里展出 的微纳卫星模型。(《中国新闻》报记者 李腾飞 摄)产业转型 “珍珠名城”“袜业之都”走向太空 一条凰桐江穿越而过，在滨水景观带两侧 ，分别布局科创云谷 、航空航天产业园、智能视觉产业园、未来小镇四个片区 。“正如凰桐江 的名字 ，我们希望栽好海归小镇这棵梧桐树，吸引来自全球 的海归人才。”对于欧美同学会海归小镇(诸暨·空天装备) 的规划设计，诸暨市政府相关项目负责人说出这样 的愿景。 西施故里 、东白山水、枫桥小天竺……拥有2000多年建城史 的诸暨，始终保持着一股浪漫的地域气质 。改革开放之后，诸暨的经济产业也紧跟时代潮流，这座曾经人口不到三万 的小镇 ，经过一代又一代人的努力，变身成拥有百万人口 的珍珠名城、袜业之都 。 “诸暨地处环杭州都市圈 ，地理位置优越，2021年GDP已经超过1500亿元，县域经济综合竞争力跻身全国十强。”海归小镇评审专家、欧美同学会粤港澳大湾区研究中心主任李志坚表示 ，虽然当地珍珠、袜业等传统产业领跑全国，但在中国经济转向高质量发展的大背景下 ，诸暨仍然面临产业转型 的压力 ，提前布局战略新兴产业 ， 是这个经济强县迈出的重要一步。 近年来，航空航天产业、智能视觉产业已成为诸暨市重点突破 的战略性新兴产业。数据显示 ，目前全市涉及航空航天配套企业有31家 ，2022年总产值达到35.5亿元。诸暨市智能视觉平台于入选浙江省第四批“万亩千亿”新产业平台培育名单 。 此次，作为“10+2”之一 的欧美同学会海归小镇落户诸暨科技城 ，在产业规划上也明确以航空航天为主导、智能视觉为特色 的“1+1”产业体系 ，构建形成以高端无人机 、空天信息产业链为主导 ，航空航天关联制造 、智能视觉终端产品为特色 ，航空航天开放合作科技服务为支撑 的产业发展格局。 李志坚认为 ，如果能利用好海归小镇这个新型产业平台，将有利于诸暨推进经济发展新旧动能 的进一步转换 。 创业礼、安家礼……诸暨派大礼汇聚海归力量 新年伊始 ，对于浙江紫明低温科技有限公司(简称紫明科技)来说 ，一幅前景光明的发展蓝图正在展开 。 在发展大会开幕式上，2022诸暨市海内外高层次人才创新创业大赛总决赛颁奖及落地项目正式签约，10个涵盖航空航天 、智能视觉等领域 的优质项目落地欧美同学会海归小镇，紫明科技便 是其中一员。 据悉 ，此次落地诸暨 的获奖项目人才可获得最高2600万元的“创业礼”、最高6500万元 的“赋能礼”以及包括500万元购房补贴 、100万元安家补贴等在内 的3个“贴心安家礼” 。 凭借氢阀和低温制冷装备项目获奖 的紫明科技 ，拥有一批国内名校大学生和海归学子 ，掌握低温制冷核心技术 ，赢得了海内外众多大型企业和科研机构 的认可。 浙江大学能源工程学院博士生导师 、紫明科技创始人孙大明介绍，公司计划投资10.2亿元，并将总部从杭州搬迁至诸暨，6000平方米 的厂房正在装修中，“之后我们计划在科技城购入土地100亩，投产后预计年产值可达5亿元” 。 凭借丰厚的引才政策，诸暨正以强大 的磁力吸引越来越多的高端人才、科研院所和优质企业落户。 目前，诸暨市政府已与浙江大学签约，投资近10亿元合作建设浣江实验室 ，主要在微纳卫星、先进飞行器等六大方面进行研究 。中俄(诸暨)国际实验室也已于去年12月挂牌 ，依托西安交大 、上海交大 、俄方高校及研究机构等专家资源 ，实验室开展材料创新研究 ，为电力能源 、交通运输 、生物医药等领域的产业升级和发展提供技术支撑。 此外，作为发掘优质海外人才资源的创新举措 ，诸暨市欧美同学会建立海外联络站，进一步拓宽海外人才工作渠道 ；诸暨海归小镇人才管理改革试验区则将通过一系列扶持政策 ，探索人才引领创新、创新驱动发展的新路子 。 诸暨科技城建设管理办公室有关负责人表示，“我们将持续放大欧美同学会的集聚效应，打造海归人才创新创业集聚区 、‘杭绍同城’科创智造示范区、经济高质量发展实践引领区” 。 优质营商环境给力 “西施星”可期 回想起从2018年创业至今 的经历，浙江千从系统技术有限公司董事长张宝川说得很直接，“我们在诸暨的发展 ，算得上 是如鱼得水” 。 作为一家从事AI安防产业的本地企业 ，张宝川在发展大会上极力推荐诸暨良好的营商环境，“这不仅体现在丰厚的产业扶植政策，更体现在企业经营每个节点上 的细致入微服务” 。 张宝川举例说，AI智能硬件涉及庞杂算法 ，“目前公司的算法模型有100多种，自研的只有30多种 ，剩余 的几乎都 是靠政府牵线和科研院校 、海外高端人才合作对接 ，实现算法 的快速落地，做到成本最优 、效率最高”。 长期以来，尊商 、亲商、安商、富商一直 是诸暨 的优良传统。2022年 ，其政务环境评价总指数位居浙江省第二位，是福布斯中国大陆最佳商业城市 、长三角最具投资价值县市之一 。 “有资金、有技术 、有人才 、还有优质 的营商环境。”李志坚认为 ，依靠经济和制度优势，诸暨持续积蓄科研力量，吸引海内外人才，建立产业孵化平台 ，这些举措为欧美同学会海归小镇(诸暨·空天装备)奠定坚实 的发展基础 。 从天宫成家到北斗组网 ；从祝融巡火再到羲和探日……中国航天人用浪漫情怀让神话走进现实 。未来 ，航天产业要想继续降低成本 、走向大众 ，需要更多民间力量参与。欧美同学会在诸暨搭建的海归小镇空天装备产业平台，为这种趋势提供了更多可能性。 “我们 的目标 是用人工智能指挥上百颗中国天文卫星星座探索宇宙。”正如“慧眼卫星”首席科学家、中国科学院粒子天体物理重点实验室主任张双南在发展大会上谈到他 的智能猎人星座计划 ，“我特别希望有大学 、科研单位 、地方和企业能出资来冠名卫星，更希望有一颗‘西施星’能够作为猎人星座里面领头项目之一 ，在太空为中国人仰望星空 、探索宇宙” 。(完)(《中国新闻》报)
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